SILVESTER FEIERN
im ›Wirtshaus Hofschänke‹ mit Silvestermenü und Silvesterprogramm
Beginn ab 17.30 Uhr
Livemusik mit Tanzfläche
Vier-Gänge-Menü mit drei verschiedenen Hauptgängen zur Auswahl
Mitternachtsfeuerwerk | bis 01 Uhr geöffnet
88 € pro Person
erforderliche Anzahlung für eine verbindliche Reservierung 60 € pro Person
*** demnächst per Banküberweisung oder mit Kreditkarte möglich ***
Silvestermenü 2026
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Glas Sekt zum Aperitif
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Maronencremesuppe
mit knusprigen Speckwürfeln und Sahnehaube
Vegetarisch: ohne Speckwürfel
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Tatar vom Räucherlachs
auf Rucolasalat an Honig-Senf-Dressing
dazu Ciabatta
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Seeteufelfilet vom Grill
auf Safransoße, begleitet von grünem Spargel,
Tagliatelle und Parmesanchip
Vegetarisch: Tagliatelle auf Safransoße
mit gebratenen Marktgemüse und Parmesanchip
oder
Im Ganzen gebratenes Kalbsfilet
auf Madeira-Rahmsoße
mit glasierten Fingermöhrchen und Kartoffelgratin
oder
Geschmorte Hirschkalbskeule ›Försterin Art‹
mit Pfifferlingrahmsoße, Walnussspätzle und
gefüllter Williamsbirne mit Preiselbeeren
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Silvester-Dessertvariation
mit frischen Früchten und Sahne garniert